Специальное предложение по проведению
новогоднего банкета.
из расчета 1800 рублей на одного человека
Холодные рыбные закуски- 130 г
- Ассорти рыбное -30 г
- семга, украшенная лимончиком
- балык, украшенный оливками и маслинами
- царская рыба на салатном листе с зеленью
- Блинчики "А ля Фуршет" с семгой - 60 г
- Закуска "А ля Русс" (нежное филе селедочки, выложенное на отварном картофеле с луком репка, зеленью, специями) - 40 г
Холодные мясные закуски - 60 г
- Мясное плато, украшенное свежими овощами с добавлением душистых специй - 60 г.
- карбонад, украшенный маслиной и веточкой укропа
- говядина, выложенная веером на листе салата
- шейка с клюквенным соусом
- завитки ветчинные "Прованс", фаршированные пикантным сырным муссом с корнишонами и грецкими орехами и пряностями
Овощное ассорти - 150 г
- Букет из свежих овощей - (свежие сочные огурцы, помидоры, сладкий цветной перец, редис, ассорти зелени) - 60 г
- Турин из баклажан (обжаренные баклажаны с чесноком, уложенные слоями с томатами в ореховом соусе с зеленью) - 30 г
- Помидорчики "Триумф" фаршированные острой сырной массой - 30 г
- Грибной кебаб (маринованные шампиньоны с перламутровым луком на шпажках в мозаике маслин и оливок) - 30 г
Соленья и маринады - 40 г
- Соленые огурчики
- Помидоры "Черри" маринованные
- Квашеная капуста
- Чеснок маринованный, черемша
Хлебный буфет- 120 г
- Пирожки с начинкой в ассортименте - 60 г.
- Хлебный буфет - 60 г
Салаты (на выбор) - 150 г
- Салат "Буржуа" (кальмары, свежие огурчики, зелень укропа со сливочной заправкой)
- Салат "Венгерский" (лосось с/с, обжаренные шампиньоны, свежий огурец, зелень, сливочный соус)
- Салат "Рапсодия" (ветчина, копченая курица, соленые огурцы, отварной картофель, зеленый горошек, зелень под белым соусом)
- Салат "Аристократ" (нежная телятина, шампиньоны, соленый огурчик, гранат, лук, салатная заправка)
- Салат "Цезарь" с курицей (нежное филе цыпленка, ассорти салатов, сыр "Пармезан", чесночные гренки, сыр, соус "Цезарь")
- Салат "Деревенский" (жареные шампиньоны, картофель, маринованные огурчики, репчатый и зеленый лук, салатная заправка)
- Салат "Примавера" (свежие помидоры, огурцы, ассорти салатного листа, обжаренные кедровые орешки, маслины, сок лайма, итальянская заправка)
- Салат "Греческий" (лист зеленого салата, свежие помидоры и огурцы, домашняя брынза, каперсы, оливковое масло)
Горячие блюда (на выбор) -100- 130г
- Лосось "Киджери" (филе норвежского лосося, припущенное с помидорами и цукини)- 100 г.
- Семга "По-московски", запеченная с грибами и луком - репка под сырной шапкой) - 100 г
- Телятина "По-скандинавски" (нежное филе телятины, лук, помидоры под сыром) - 130 г.
- Медальон из говядины под грибным соусом -130 г
- Свиная корейка на косточке, маринованная в прованских травах, жареная на гриле подаётся с шампиньонами в соусе "Порто" - 130 г
- Свинина "По-царски" (свинина, сыр, шампиньоны, паприка, томаты, лук - репка, зелень) -130 г
- Курица в соусе с мятой (филе курицы жареное на оливковом масле, с нежным соусом из лайма) - 130 г
Гарнир (на выбор)- 100 г
- Картошка "По-деревенски" со сливочным маслом и зеленью
- Рис "Басмати" с овощами и специями
Десерт (на выбор) - 130 г
- Фруктовая фантазия с марципановыми конфетами (ассорти из свежих фруктов - груши, яблоки, бананы, апельсины, мандарины, разноцветный виноград, киви) - 100 г.
- Ассорти итальянских мини - пирожных- 30 г
- Кружевные лимонные блинчики с финиками, фисташками и малиновым соусом - 30 г
Напитки- 400 мл
- Чай (зеленый, черный)
- Кофе вареный
- Сахар, лимон, сливки
 Новогодний подарок от компании «А ля Фуршет» - Новогодний сюрприз!!!!
 Стоимость меню составляет 1800 рублей на одну персону
и включает все расходы по доставке, прокату необходимого инвентаря, посуды, скатертей, текстиля, обслуживанию поварами, барменами и официантами,
аренды ресторанной посуды и
новогоднему оформлению столов.
Расчет стоимости новогоднего банкета
| Мероприятие |
Выход на персону |
Стоимость на персону |
| Банкетное меню |
|
1800 рублей |
| Закуски |
1000 г |
включено |
| Напитки |
400 мл |
включено |
| Круглые столы |
|
дополнительно |
| Стулья с чехлами |
|
дополнительно |
| Сервировка |
|
включено |
| Обслуживание |
|
включено |
| Аренда стекла |
(3 бокала) |
включено |
| Новогодний декор столов |
|
включено |
Общая стоимость мероприятия включает в себя полный пакет услуг:
- доставку посуды и оборудования
- организацию зала и кухни
- работу официантов, поваров и технического персонала в течение 6 часов
Настоящее предложение носит предварительный характер. Содержание предложения и стоимость мероприятия может быть уточнена в ходе согласования с заказчиком.
После согласование предложения заказчиком изменения в него могут быть внесены не менее, чем за 3 банковских дня до даты проведения мероприятия.
Мы всегда рады встретится с Вами, и учесть все Ваши пожелания. Надеемся, что наше предложение будет соответствовать Вашим требованиям, а так же остаемся в Вашем распоряжении для предоставления дополнительных сведений и изменения предложенного нами меню.
Мы создадим Вам атмосферу добра и душевного расположения.
Мы гарантируем отличное качество предоставляемых нами услуг и надеемся на дальнейшее сотрудничество.
 Вернуться на страницу корпоративный новый год
С Новым Годом! С Новым счастьем!
|
