Специальное предложение по проведению
новогоднего фуршета.
из расчета 1200 рублей на одного человека
Канапе и тосты (на выбор в ассортименте) - 30 г - 2 шт.
- С нежным муссом из семги и красной икрой на пшеничном тосте с веточкой укропа - 1 шт.
- Канапе "По - шведски" (филе сельди, маринованное в винном уксусе с ароматными травами на ржаном тосте с луком "Шалот" и маслом "Метрдотель") - 1 шт.
- С ростбифом, "шапочкой" шампиньона и перламутровым луком - 1 шт.
- С беконом, салатом "Лолла - Росса", маринованным огурчиком, жемчужным луком и зеленью - 1 шт.
- Нежное филе цыпленка, обжаренное в кунжутных семечках с зеленью- 1шт.
- С брынзой помидорчиком "Черри", маслиной и веточкой зелени- 1 шт.
Тартинки и валованы (на выбор в ассортименте) - 30-50 г - 2 шт.
- Тартинка с "морским" паштетом с креветками с зеленью - 1 шт.
- Тартинка с отварным языком, сливочным хреном и паштета из сыра и соленых огурчиков - 1 шт.
- Тартинка с копченой грудинкой, сыром "Матсдам", брокколи и веточкой базилика - 1 шт.
- Тартинка с обжаренными ломтиками куриного филе и кусочками фруктов (персик, манго) и веточкой мяты - 1 шт.
- Тартинка с куриным филе и ананасом под соусом "Карри" - 1 шт.
- Валован с тунцом и пикантным овощным соусом - 1 шт.
- Валован с креветочным сыром, долькой лайма и веточки укропа - 1шт
- Валован с рубленой ветчиной, тмином и ломтиком маринованного шампиньона - 1 шт.
- Валован с фрикасе из шампиньонов, лука и сливочного сыра - 1 шт.
- Валован с нежным кокотом из куриного филе, пряностями и сливками - 1 шт.
- Тартинка с овощным миксом (сладкий перец, томат, баклажаны, лук, рапсовое масло с сыром "Дор- блю") - 1шт.
Холодные закуски- 300 г
- Мясное плато, украшенное свежими овощами с добавлением душистых специй - 45 г.
- карбонад, украшенный маслиной и веточкой укропа
- колбаса с/к, выложенная веером на листе салата
- шейка с клюквенным соусом
- Ассорти сыров с грецкими орехами, виноградом, киви и дольками ананаса - 25 г.
- "Пармезан"
- "Дор - Блю"
- "Матсдам"
- Букет из свежих овощей - (свежие сочные огурцы, помидоры, сладкий цветной перец, редис, ассорти зелени)- 60 г
- Блинчики "А ля Фуршет" - 60 г
- с семгой и сливочным сыром
- с грибным кокотом
- Завитки ветчинные "Прованс", фаршированные пикантным сырным муссом с корнишонами и грецкими орехами и пряностями - 40 г
- Огуречная кадушка, фаршированная креветочным муссом с зеленью - 40 г
- Грибной кебаб (маринованные шампиньоны с ломтиком цуккини - гриль на шпажках в мозаике маслин и оливок) - 30 г
Хлебный буфет - 140 г
- Пирожки с начинкой в ассортименте (60 г) - 1 шт.
- Хлебный буфет -80 г
- хлеб "8 злаков"
- бородинский хлеб
Фруктовая ваза - 110 г
Десерт (в ассортименте на выбор)- 60 г
- Ассорти итальянских мини - пирожных - 30 г
- Ассорти марципановых и шоколадных конфет - 30 г
- Десерт "Тропический рай" (каскад канапе с сыром, киви, разноцветным виноградом, дольками ананаса и цукатами)- 30 г
 Подарок от компании «А ля Фуршет» - Новогодний сюрприз!
 Стоимость меню составляет 1200 рублей на одну персону
и включает все расходы по доставке, прокату необходимого инвентаря, посуды, скатертей, текстиля, обслуживанию поварами, барменами и официантами,
аренды ресторанной посуды и новогоднему оформлению столов.
Расчет стоимости новогоднего фуршета
| Мероприятие |
Выход на персону |
Стоимость на персону |
| Банкетное меню |
|
1200 рублей |
| Закуски |
750 г |
включено |
| Напитки |
|
дополнительно |
| Столы |
|
включено |
| Стулья |
|
дополнительно |
| Сервировка |
|
включено |
| Обслуживание |
|
включено |
| Аренда стекла |
(3 бокала) |
включено |
| Новогодний декор столов |
|
включено |
Общая стоимость мероприятия включает в себя полный пакет услуг:
- доставку посуды и оборудования
- организацию зала и кухни
- работу официантов, поваров и технического персонала в течение 6 часов
Настоящее предложение носит предварительный характер. Содержание предложения и стоимость мероприятия может быть уточнена в ходе согласования с заказчиком.
После согласование предложения заказчиком изменения в него могут быть внесены не менее, чем за 3 банковских дня до даты проведения мероприятия.
Мы всегда рады встретится с Вами, и учесть все Ваши пожелания. Надеемся, что наше предложение будет соответствовать Вашим требованиям, а так же остаемся в Вашем распоряжении для предоставления дополнительных сведений и изменения предложенного нами меню.
Мы создадим Вам атмосферу добра и душевного расположения.
Мы гарантируем отличное качество предоставляемых нами услуг и надеемся на дальнейшее сотрудничество.
 Вернуться на страницу корпоративный новый год
С Новым Годом! С Новым счастьем!
|
